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Wenn sich der Winter dem Ende neigt, beginnen viele Menschen eine Fastenzeit. Sie wollen ihren Körper vom Ballast des Winters befreien und damit ihren Körper regelrecht entgiften.

Mit der Ernährung beschäftigen sich viele Menschen. Wer in diesem Zusammenhang etwas verändern möchte, wird schnell auf die Ernährung der Menschen im mediterranen Raum hingewiesen.